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国图公开课读书推荐:史军推荐《植物学家的锅略大于银河系》

  课程地址:http://open.nlc.cn/live/349251 

  课程介绍
  在“养生知识”铺天盖地、食品安全问题层出不穷的年代,我们要用靠谱的知识武装自己!一个有技术又有情怀的植物学家,埋首几百篇学术文献,梳理蔬菜和水果的历史,分析营养成分和奇怪毒素的秘密,终于可以严肃地回答我们面对植物最经典的三个问题:可以吃吗?好吃吗?

  教师简介
  史军,科普作家,植物学博士,玉米实验室创始人,中国植物学会兰花分会理事,中国科普作家协会会员。前《科学世界》杂志副主编,果壳阅读图书策划人。毕业于中国科学院植物研究所。著有《大嚼科学·大豆的N种死法》《花与叶的生存游戏》《植物学家的锅略大于银河系》,也是科普畅销书《一百种尾巴或一千张叶子》《冷浪漫》的作者之一。

 
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